Penanaman cendawan adalah salah satu sektor pertanian yang paling pesat berkembang di Malaysia. Cendawan tiram, shiitake, dan king oyster mendapat permintaan tinggi. Dan semakin ramai penanam cendawan Malaysia mendapati cocopeat sebagai substrat yang sangat baik.
Mengapa Cocopeat Sesuai untuk Cendawan
- Penyimpanan kelembapan unggul — Cocopeat menahan 8-9 kali beratnya dalam air, memastikan substrat sentiasa lembap.
- Pengudaraan sangat baik — Tekstur span membolehkan oksigen sampai ke miselium.
- Anti-kulat secara semula jadi — Cocopeat menahan acuan kompetitif seperti Trichoderma (acuan hijau).
- pH konsisten — Dengan pH 5.5-6.5, cocopeat dalam julat ideal untuk kebanyakan spesies cendawan.
- Lestari dan tersedia — Tidak seperti habuk kayu, cocopeat adalah produk sampingan kelapa boleh diperbaharui.
Cara Menggunakan Cocopeat sebagai Substrat Cendawan
Langkah 1: Sediakan Substrat
Hidratkan blok kelapa dalam air panas (60-70°C) selama 1-2 jam. Air panas berfungsi dua — menghidratkan cocopeat dan mempasteurisasikannya. Keluarkan air berlebihan sehingga substrat mencapai 65-70% kandungan kelembapan.
Langkah 2: Campurkan dengan Suplemen
- Cendawan tiram: 80% cocopeat + 15% dedak padi + 5% kalsium karbonat
- Shiitake: 70% cocopeat + 20% dedak padi + 5% dedak gandum + 5% gipsum
- King oyster: 75% cocopeat + 20% kulit kacang soya + 5% kalsium karbonat
Langkah 3: Isi Beg dan Inokulasi
Padatkan substrat ke dalam beg polipropilena (biasanya 1-2 kg setiap beg). Sterilkan atau pasteurkan, kemudian inokulasi dengan spora cendawan.
Langkah 4: Pengeraman dan Pembungaan
Letakkan beg yang diinokulasi dalam bilik gelap pada 24-28°C selama 2-4 minggu. Setelah sepenuhnya dijajah, pindahkan ke bilik pembungaan dengan kelembapan tinggi (85-95%). Substrat cocopeat biasanya menghasilkan tuaian pertama dalam 5-7 hari.
Perbandingan Hasil
Penanam Malaysia melaporkan substrat cocopeat menghasilkan hasil setanding atau sedikit lebih tinggi daripada habuk kayu. Kelebihan utama ialah konsistensi — kadar pencemaran 5-10% lebih rendah.
Di Mana Membeli Cocopeat untuk Penanaman Cendawan
S&S Coco Trading membekalkan cocopeat dalam blok mampat dan bentuk longgar, ideal untuk penyediaan substrat cendawan. Hubungi kami untuk harga pukal dan penghantaran.
